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  • Sandwich
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VEGI
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mit fetamousse, cirolettabrot, salat, kürbisrelish    

Ganz Halb
VEGI
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mit hobelkäse, nusscrème mit baumnüssen & frischkäse, früchtecrème, rucola, gourmet…

Ganz Halb
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mit rindstatar, halbweissbrot, bbq-sauce, salzige kräuterbutter, eingelegte rote zwiebelringe, salat

Ganz Halb
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mit krustenbraten, cirolettabrot, tartar-sauce, gurke, eisbergsalat

Ganz Halb
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mit schinken, halbweiss brot, salzige kräuterbutter, salat, gurke, eierscheiben, rucola

Ganz Halb
AB 18.11.
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mit geräucherter forellencrème, ciroletta brot, krautsalat, zuckerhut salat, eingelegte rote zwiebeln

Ganz Halb
AB 18.11.
ds wintergrüen {{activeLunchbag.product_ids['sandwich'] == 3504 ? format(activeLunchbag.prices['sandwich'])[0] : (hasDiscount('sandwich') ? format('11')[0] : format('13')[0])}}{{activeLunchbag.product_ids['sandwich'] == 3504 ? format(activeLunchbag.prices['sandwich'])[1] : (hasDiscount('sandwich') ? format('11')[1] : format('13')[1])}}

mit mariniertem und gebackenem sellerie, gourmet mehrkorn brot, nusscrème, zuckerhut salat,…

Ganz Halb
VEGI
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mit ei, cirolettabrot, tartarsauce, süss-saure karotten, salat

Ganz Halb
vegan
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mit grillierter zucchetti & aubergine, paste aus gerösteter peperoni, rucola, eisbergsalat,…

Ganz Halb

Salat

Gemüse Salat {{activeLunchbag.product_ids['salat'] == 3344 ? format(activeLunchbag.prices['salat'])[0] : (hasDiscount('salat') ? format('4.5')[0] : format('6.5')[0])}}{{activeLunchbag.product_ids['salat'] == 3344 ? format(activeLunchbag.prices['salat'])[1] : (hasDiscount('salat') ? format('4.5')[1] : format('6.5')[1])}}

Gemüsesalat mit Seeländer Linsen und Wurzelgemüse an einem Senfdressing. laktosefrei…

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Randen-Apfel-Salat {{activeLunchbag.product_ids['salat'] == 678 ? format(activeLunchbag.prices['salat'])[0] : (hasDiscount('salat') ? format('4.5')[0] : format('6.5')[0])}}{{activeLunchbag.product_ids['salat'] == 678 ? format(activeLunchbag.prices['salat'])[1] : (hasDiscount('salat') ? format('4.5')[1] : format('6.5')[1])}}

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Balsamico Quitten

Getränk

Lola Cola

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Grapefruit

Die herbsüsse Schwester der Zitrone und Orange zusammen mit reinem Appenzell Mineral…

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Citro

Wer kennt es nicht, das Citro aus Kindertagen, zum Zvieri nach einem…

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Flauder

Als bewährte anregende Liaison von Holunderblüten und Melisse entpuppte sich Flauder zum…

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Shorley

Der natürliche Durstlöscher mit 60% Schweizer Apfelsaft und 40% Passugger Mineralwasser. Die…

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Mineral still

Still ist unser Mineralwasser ohne Kohlensäure. Das Naturprodukt aus den Tiefen des…

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Mineral leise

Leise ist unser beliebtes Mineralwasser für jene, die es nicht zu prickelnd…

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Desserts

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Hausgemachtes Guetzli mit schwarzer Schokolade.

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Hausgemachtes Guetzli mit getrockneten Birnenstückli und weisser Schokolade.

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Aussen crunchy, innen saftig weich - so muss ein Brownie…

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Die Sandwiches

dr früschmacher

mit fetamousse, cirolettabrot, salat, kürbisrelish    

CHF 10.00
VEGI
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ds aupechaub

mit hobelkäse, nusscrème mit baumnüssen & frischkäse, früchtecrème, rucola, gourmet mehrkornbrot    

CHF 11.00
VEGI
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dr äxtravagant

mit rindstatar, halbweissbrot, bbq-sauce, salzige kräuterbutter, eingelegte rote zwiebelringe, salat

CHF 12.00
Lunchbag erstellen

dr tätschmeister

mit krustenbraten, cirolettabrot, tartar-sauce, gurke, eisbergsalat

CHF 9.00
Lunchbag erstellen

dr sibesiech

mit schinken, halbweiss brot, salzige kräuterbutter, salat, gurke, eierscheiben, rucola

CHF 10.00
Lunchbag erstellen

”mit geräucherter forellencrème, ciroletta brot, krautsalat, zuckerhut salat, eingelegte rote zwiebeln”

Brünu

dr aareschwümmer

mit geräucherter forellencrème, ciroletta brot, krautsalat, zuckerhut salat, eingelegte rote zwiebeln

CHF 13.00
AB 18.11.
Lunchbag erstellen

”mit mariniertem und gebackenem sellerie, gourmet mehrkorn brot, nusscrème, zuckerhut salat, eingelegte randen (gelb)”

Oli

ds wintergrüen

mit mariniertem und gebackenem sellerie, gourmet mehrkorn brot, nusscrème, zuckerhut salat, eingelegte randen (gelb)

CHF 13.00
AB 18.11.
Lunchbag erstellen

”mit eierscheiben, cirolettabrot, tartarsauce, eingelegte randen (gelb), zuckerhut salat”

Brünu

dr fiinschmöcker

mit ei, cirolettabrot, tartarsauce, süss-saure karotten, salat

CHF 9.00
VEGI
Lunchbag erstellen

dr grüenschnabu

mit grillierter zucchetti & aubergine, paste aus gerösteter peperoni, rucola, eisbergsalat, halbweissbrot

CHF 13.00
vegan
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Die Salate

Gemüse Salat

Gemüsesalat mit Seeländer Linsen und Wurzelgemüse an einem Senfdressing.

laktosefrei | vegan | enthält Senf, Essig

CHF 6.50

Randen-Apfel-Salat

Der erfrischende Randen-Apfel-Salat mit karamellisierten Baumnüssen und Fetawürfelchen an einem leichten Honig-Apfelessig-Dressing.

CHF 6.50

Märitsalat

Märitsalat mit Toppings. Je nach dem was uns Jürg und Susi vom Märit einpacken.

CHF 6.00

Italienische Balsamico Sauce

Italienische Balsamico Sauce

Quittendressing

Quittendressing

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Die Getränke

Lola Cola

Es schmeckt herrlich, beinhaltet fair gehandelten Zucker aus Costa Rica, trägt eine besondere Etikette und wird in Mehrwegflaschen abgefüllt von einem Familienbetrieb im Schwarzwald.

CHF 3.00

Grapefruit

Die herbsüsse Schwester der Zitrone und Orange zusammen mit reinem Appenzell Mineral aus dem Alpstein ergibt ein verführerisches Getränk, das sich als Durstlöscher in der Freizeit, beim Sport und unterwegs ebenso eignet wie zum alkoholfreien Genuss beim abendlichen Chill-Out. Die Grapefruit oder Pampelmuse kam erst Anfang des 19. Jahrhunderts aus China nach Kalifornien und Europa und trat gleich ihren Siegeszug als Fruchtspender für erfrischende Tafelgetränke an.
Unser Grapefruit aus natürlichem Mineralwasser enthält 10% konzentrierten Fruchtsaft und ist mit Kohlensäure versetzt.

CHF 3.00

Citro

Wer kennt es nicht, das Citro aus Kindertagen, zum Zvieri nach einem langen Schultag oder als Sonntagsgenuss nach einer Woche Sirup und Wasser? Unser kohlensäurehaltiges Tafelwasser mit natürlichem Aroma schmeckt nach frischen Zitronen, das Citro, wie wir es kennen und lieben, Junge und Alte, damals wie heute.
Wen es nach einem traditionellen Panaché gelüstet, der kommt ohne unser Citro nicht aus. Fruchtig und frisch mischt es jedes Bier zu einem köstlichen Durstlöscher auf.

CHF 3.00

Flauder

Als bewährte anregende Liaison von Holunderblüten und Melisse entpuppte sich Flauder zum Zauberwort und beflügelt die Welt. Kalorienreduziert mit Aspartam und Acesulfam K und 2% Fruchtzuckeranteil.

CHF 3.00

Shorley

Der natürliche Durstlöscher mit 60% Schweizer Apfelsaft und 40% Passugger Mineralwasser. Die natürlichen Fruchtzucker und Fruchtsäuren vom Apfel, die Mineralstoffe des Passugger Mineralwassers mit der natürlichen Kohlensäure aus Möhls Apfelweingärung machen Shorley zu einem ausserordentlich natürlichen und gesunden Durstlöscher. Da die Fruchtzucker rasch abgebaut werden, ist Shorley einem isotonischen Sportgetränk sehr ähnlich.

CHF 3.00

Mineral still

Still ist unser Mineralwasser ohne Kohlensäure. Das Naturprodukt aus den Tiefen des Appenzeller Alpsteins eignet sich dank seinem geringen Gehalt an Mineralien und Spurenelementen hervorragend für Jung und Alt. Lieblich und angenehm im Geschmack ist es ein beliebter Durstlöscher, mit dem sich der tägliche Bedarf an Flüssigkeit genussvoll decken lässt. Appenzell Mineral Still unterstützt auf natürliche Weise das Wohlbefinden und empfiehlt sich besonders für Säuglinge und Kleinkinder und für Menschen, die sich natriumarm ernähren.
In der 50 cl PET-Flasche ist Appenzell Mineral ein praktischer Begleiter für den kleinen Durst unterwegs und beim Sport.

CHF 3.00

Mineral leise

Leise ist unser beliebtes Mineralwasser für jene, die es nicht zu prickelnd und doch nicht ganz ohne möchten. Als natürliches Produkt, mit wenig Kohlensäure versetzt, trifft es jeden Geschmack - das erfrischende Getränk auf jedem Tisch, zu Hause oder in der Gastronomie. In der 50 cl PET-Flasche ist Appenzell Mineral ein praktischer Begleiter für den kleinen Durst unterwegs. Dank seinem geringen Gehalt an Mineralien und Spurenelementen ist es sehr bekömmlich. Es eignet sich vorzüglich zur Deckung des täglichen Bedarfs an Flüssigkeit und für eine natriumarme Ernährung.

CHF 3.00
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Die Desserts

Bärner Tatze

Die Bärner Tatze ist unsere Interpretation der Madeleines, verfeinert mit Nussbutter.

CHF 2.50

Schoggiflade

Hausgemachtes Guetzli mit schwarzer Schokolade.

CHF 2.50

Bireflade

Hausgemachtes Guetzli mit getrockneten Birnenstückli und weisser Schokolade.

CHF 2.50

Choco Brownie

Aussen crunchy, innen saftig weich - so muss ein Brownie sein. Für unsere Version des amerikanischen Klassikers verwenden wir gehäutete Haselnüsse. Natürlich alles hausgemacht.

CHF 4.00